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Polynésie française 17 août 2013

Classé dans : Splendeur et photos — sophieauquotidien @ 22 h 27 min

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Salade de melon et mozzarella au basilic

Classé dans : Miam Miam — sophieauquotidien @ 22 h 04 min

Ingrédients (4 Personnes) :

- 1 gros melon ou 2 petits

- 250 g de mozzarella

- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 2 citrons verts

- 1 bouquet de basilic frais

selpoivre du moulin

- quelques amandes effilées
Préparation de la recette : 

Couper la chair de melon en lamelles. Réserver dans un saladier.
Couper la Mozzarella en fines tranches.
Alterner sur chaque assiette, 2 lamelles de melon et 1 tranche de Mozzarella. Saler, poivrer.
Ciseler finement les feuilles de basilic, les mélanger avec l’huile d’olive et les citronspressés. Répartir sur les melons et la Mozzarella.
Servir à température ambiante.

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Gratin aux fraises et au melon

Classé dans : Miam Miam — sophieauquotidien @ 21 h 59 min

Ingrédients (4 Personnes) :

- 300 g de fraises

- 1 melon

- 2 jaunes d’oeuf

- 15 cl de crème fraîche épaisse

- 60 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

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Préparation de la recette : 

Laver puis couper les fraises en 2. Peler, égrener et couper le melon en tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur.
Préchauffer le gril du four.
Tapisser les fonds de petits moules ou petites cassolettes beurré(e)s allant au fouravec les fruits.
Fouetter les sucres avec les jaunes d’oeuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la crème fraîche.
Lorsque le mélange est homogène, en napper les fruits.

Faire gratiner sous le grill du four et servir bien chaud.

 

 

 

 

Brochettes de parme et melon

Classé dans : Miam Miam — sophieauquotidien @ 21 h 54 min

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Ingrédients (4/6)  :

2 melons

Jambon de parme ou coppa coupée en dés (de 1 cm)

Des feuilles de menthe

Préparation de la recette : 

A l’aide d’une cuillère, creusez le melon en petites boules
Composez vos brochettes avec les morceaux de melon, de menthe et de jambon
Servez très frais

 

 

 

 

Lac Hillier (lac rose), Australie

Classé dans : Splendeur et photos — sophieauquotidien @ 21 h 49 min

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Grotte de Jeita, Nahr al-Kalb Valley, Lebanon

Classé dans : Splendeur et photos — sophieauquotidien @ 21 h 47 min

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Le glacier Perito Moreno, Argentine (Patagonie)

Classé dans : Splendeur et photos — sophieauquotidien @ 21 h 45 min

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Barfleur

Classé dans : Splendeur et photos — sophieauquotidien @ 11 h 29 min

Ancien port romain viking, Barfleur comptait neuf mille habitants au temps de la puissance normande et resta le premier port du Cotentin au Moyen Age. Ceinte de remparts dont il ne reste rien, la ville fut brûlée par Edouard III d’Angleterre en 1348, puis incendiée à plusieurs reprises aux XVe et XVIe siècles. Elle retrouva une certaine prospérité au lendemain de cette période troublée, grâce à la pêche et au commerce assuré par son petit port. La plupart des maisons des ruelles du vieux Barfleur et du bord du quai datent des XVIIe et XVIIIe siècles. Ce sont des demeures bourgeoises robustes, dont les façades en granit gris de la région forment un bel alignement. Elle étaient à l’origine recouvertes de chaume, mais ce matériau abondant dans ce pays d’élevage a été remplacé par de l’ardoise. Le bourg possède également des habitations plus modestes coiffées de schiste bleu, lui aussi originaire du pays, d’où surgit une grosse cheminée latérale. La massive église St Nicolas domine la mer sur un éperon. A l’image des maisons du bourg, elle est un sobre édifice en granit.

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Aiguèze

Classé dans : Splendeur et photos — sophieauquotidien @ 11 h 26 min

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    La cité qui domine l’Ardèche possède quelques beaux trésors architecturaux : l’ancien hôpital qui est un bâtiment cossu, une rue typique du village la Combe des Oiseaux qui présente une magnifique voûte, la placette située au cœur du village avec son calvaire, la maison du sculpteur, l’église restaurée … La vue sur l’Ardèche est magnifique depuis le chemin de ronde. Un chemin restauré permet de descendre à la rivière. De là on aperçoit les vestiges de fortifications, les tours qui se dressent fièrement sur le piton rocheux au dessus du chemin de ronde. Celles-ci dominent l’Ardèche, et les traces de constructions anciennes montrent qu’Aiguèze devait être inaccessible de ce côté. Elles ont été restaurées dernièrement. On y voit aussi les restes du château.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Popeye Village, Anchor Bay, Malte 15 août 2013

Classé dans : Splendeur et photos — sophieauquotidien @ 21 h 35 min

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