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Cheesecake orange et miel 5 décembre 2012

Classé dans : Miam Miam — sophieauquotidien @ 10 h 28 min

Ingrédients (8 personnes) :

120 g de biscuit spéculos,
150 g de beurre,
400 g de fromage blanc,
20 cl de crème fraîche épaisse,
120 g de miel liquide,
2 grosses oranges (dont 1 pour la Deco),
3 feuilles de gélatine.

Préparation :

> pour la base, mettre les spéculos émiettes et le beurre ramolli dans le mixeur et mixer. Étaler au fond du moule à cerclage métallique. Réservez au frais.

Tremper la gélatine dans l’eau froide.

> pour la crème, portez à ébullition le miel puis ajouter les zestes d’une orange durant 3 mn. Retirez les zestes, les réserver et incorporez le jus de l’orange zestee ainsi que la gélatine. Laissez refroidir.

Mettre la crème fraîche et le fromage blanc dans un saladier et ajoutez le sirop, mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Versez ce mélange dans le moule, sur la base au spéculos, réservez au moins 3 heures au réfrigérateur.

 

2 Commentaires

  1.  
    bloons tower defense 5
    bloons tower defense 5 écrit:

    I like this post :-)
    bloons tower defense 5

  2.  
    soispogma
    soispogma écrit:

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    http://www.thegreatarabian.com/viewupdate.php?id=38433

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