Sophieauquotidien

Un site utilisant unblog.fr

 

Sauces expresses pour accompagner les grillades 7 août 2013

Classé dans : Miam Miam — sophieauquotidien @ 16 h 42 min

Sauce pour viande blanche grillée :


1 cuiller à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuiller à soupe de moutarde fine forte
1 citron vert (le jus et le zeste râpé)
1 cuiller à soupe d’estragon haché
2 pincées de sel  
2 pincées de poivre.

Mélangez tous les ingrédients au fouet, ajoutez le jus et le zeste du citron. Salez et poivrez, c’est prêt !

Sauce pour viande rouge grillée :


1 cuiller à soupe de moutarde forte
2 cuillers à soupe de ketchup
1 gousse d’ail (hachée finement)
1 cuiller à soupe d’oignon haché finement
2 cuillers à café de miel d’acacia
2 pincées de sel
2 à 3 pincées de piment de Cayenne 

Mélangez tous les ingrédients au fouet. Salez et poivrez, c’est prêt !

Sauce pour poisson grillé :


2 yaourts nature
1 petit-suisse
1 citron vert (le jus et zeste râpé)
1 cuiller à café de gingembre fraîchement haché
1 cuiller à soupe d’huile d’olive
1 bouquet de ciboulette (ciselée) 
4 à 6 feuilles de menthe fraîche (ciselées)
Sel, poivre.

Mélangez tous les ingrédients au fouet. Salez et poivrez, c’est prêt !

Sauces expresses pour accompagner les grillades dans Miam Miam dif07-03-sauce-pour-grillades-10946263iyqve_2084-300x168

 

Commenter

 
 

latribunedisularosa |
actreac |
dlphilippe |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | bersend
| leflansurlaberge
| ccomptadh