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Salade de melon et mozzarella au basilic 17 août 2013

Classé dans : Miam Miam — sophieauquotidien @ 22 h 04 min

Ingrédients (4 Personnes) :

- 1 gros melon ou 2 petits

- 250 g de mozzarella

- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 2 citrons verts

- 1 bouquet de basilic frais

selpoivre du moulin

- quelques amandes effilées
Préparation de la recette : 

Couper la chair de melon en lamelles. Réserver dans un saladier.
Couper la Mozzarella en fines tranches.
Alterner sur chaque assiette, 2 lamelles de melon et 1 tranche de Mozzarella. Saler, poivrer.
Ciseler finement les feuilles de basilic, les mélanger avec l’huile d’olive et les citronspressés. Répartir sur les melons et la Mozzarella.
Servir à température ambiante.

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